النجيلة والحديقة

أضف النكهة إلى مطبخك مع حديقة الشتاء العشبية


خلال الأيام الشتوية الشتوية ، أتوق للخروج إلى الحديقة لحصد شيء ما لطاولة العشاء الخاصة بي. بعد أن حصلت على مثل هذه المكافأة في متناول يدي طوال الصيف والخريف ، من الصعب أن أجعل نفسي أشتري منتجات معينة من متجر البقالة.

أنا لست وحدي ، بالطبع. البستانيون في معظم أنحاء البلاد على استراحة من حصاد الفواكه والخضروات ، ولكن ليس من الضروري الامتناع عن ذلك الكل أنشطة البستنة. طريقة واحدة للاستمتاع ببعض البستنة الطهي خلال الأشهر الباردة هي زراعة الأعشاب في المنزل.

يمكن إحضار الأعشاب من حديقتك الخارجية للداخل ، لكن ذلك يستلزم مخاطرة دعوة جميع أنواع المخلوقات غير المرغوب فيها. من الأفضل أن تبدأ مع بداية النباتات الجديدة أو عن طريق بدء النباتات الخاصة بك من البذور.

إذا كنت ترغب في زراعة حديقة عشبية شتوية ، فإليك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار لتحقيق النجاح:

اختيار النبات. بعض الأعشاب أكثر قابلية للعيش في الأماكن المغلقة من غيرها. الشبت ، على سبيل المثال ، لا يواجه مشكلة في النمو داخل المنازل ، ولكن معظم الأنواع تصبح طويلة جدًا ، ويجب إعادة زراعة جميع الأصناف باستمرار للحفاظ على محصول ثابت. يمكن للأعشاب الأخرى ، مثل النعناع والمريمية ، أن تنمو في حاويات داخل المنازل ، ولكنها ببساطة أفضل في الظروف الخارجية. البقدونس والريحان والزعتر وإكليل الجبل والثوم هي بعض من أسهل الأعشاب التي تنمو في منازلهم ، ولحسن الحظ ، فهي بعض المكونات الأكثر شعبية في المفضلة في فصل الشتاء مثل الحساء واليخنة.

ضوء. ستحتاج إلى تزويد أعشابك بستة ساعات على الأقل من أشعة الشمس المباشرة يوميًا. إذا لم يكن لديك نافذة بها ما يكفي من أشعة الشمس ، فيمكنك استكمالها مع ضوء نمو تخصصي أو حتى مصباح عادي من نوع متجر مجهز بمصباح فلوري بقوة 40 واط.

درجة الحرارة. الأعشاب أسعد في درجات الحرارة الباردة بين 60 و 70 درجة فهرنهايت خلال النهار وحتى أكثر برودة في الليل. تجنب وضع النباتات بالقرب من مصادر الحرارة ، ولا تحشدها بالقرب من بعضها البعض. إذا أردت ، استخدم مروحة صغيرة لإعطاء أعشابك بعض الهواء اللطيف.

ماء. الأعشاب عرضة لعفن الجذور إذا كانت الرطوبة أكثر من اللازم ، لذلك لا تفرط في الماء. تأكد من وضعهم في حاويات مع فتحات تصريف ، وعدم ترك أعشابك تجلس في الماء الراكد. بين الري ، تأكد من أن سطح التربة يجف.

يمكن أن تضفي إضافة خضراء صغيرة إلى منزلك مع حديقة عشبية داخلية في فصل الشتاء ، ناهيك عن مطبخك. وستغمر أطباق الشتاء الخاصة بك بطعم حديقة منعش يمكن أن يساعدك على الصمود حتى الربيع. سعيد البستنة ، والطبخ سعيد!

لمعرفة المزيد عن الحدائق في الداخل ، ضع في اعتبارك:

العناية الشتوية للنباتات المنزلية
5 (تقريبا) النباتات المنزلية المضادة للقتل
الضوء ، الماء ، الدفء: نصائح حول إنبات بذور البريد

شاهد الفيديو: تقرير عن كيفية تحضير الخبز في المخابز (سبتمبر 2020).